Gewonnen aus den getrockneten Kernen der Weinbeeren. Rassig, fruchtig und doch mild im Geschmack. Sehr beliebt in der feinen Küche, besonders zu kalten Gerichten wie Salate mit Fisch, Wurst und Käse geeignet, lässt es sich aber auch zum Dünsten und Braten verwenden. Farbe: gelbgrün.

Kaltgepresst.